Определение ролей категорий товара

Определение ролей категорий

Эта статья о внедрении элемента категорийного менедмжента в управление вашей компанией.

Приведу, на мой взгляд, наиболее подходящее определение категорийного менеджмента: Процесс управления ассортиментом, при котором, каждая товарная категория рассматривается как самостоятельная бизнес единица. Цели категорийного менеджмента заключаются в максимальном удовлетворении потребностей покупателей и одновременно в повышении эффективности взаимодействия между поставщиком и продавцом.

То есть, из первой цели мы получаем то, что является главным для любого торгового предприятия. Удовлетворение покупательского спроса. А значит и увеличение прибыли, и развитие компании.
Определение того, какую именно роль играет каждая категория товара — ключ для более продуктивного управления ассортиментом. Рассмотрим самые распространённые роли товаров, на примере продуктового магазина:

Уникальные (обычно, это 1-3% товаров): Создают имидж магазина (или компании в целом), увеличивают запоминаемость. Являются более психологическим фактором, могут быть решающими при выборе магазина покупателем (А зайду ка я за хлебом, колбасой и стиральным порошком в Этот супермаркет… у них ведь есть очень необычная посуда, как раз куплю её в подарок на день рожденья). Эти товары могут не приносить большую прибыль и не иметь высокого оборота.

Приоритетные (20% товара): Эти товары приносят прибыль предприятию. Именно за ними приходят в ваш магазин, их хотят видеть на полках и расчитывают на достаточный ассортимент. Обязательное наличие. В случае отказа от данного товара или недостатка его в нужном количестве, можно потерять покупателя.

Получить 7 видео-уроков как создать такую же систему Управлению Закупками:

Базовые (40-60%): Высокие обороты и прибыльность. Привлекают основной поток покупателей в ваш магазин. Своего рода «магниты». Хлеб, молоко, сахар, кофе, чай. Как вы думаете, что почувствует покупатель, если не найдёт летом этого товара у вас в наличии?

Сезонные товары (до 20%): Обновление ассортимента (в ногу со временем), удержание покупателей. В эту группу можно отнести мороженное и воду, или к примеру зимний крем для лица (если в вашем ассортименте присутствует косметика), сапоги или летние туфли для обувного магазина.

Удобные (5-10%): Дополнение к покупке, влияние на лояльность покупателей, удобство. Вспомогательный товар или сопутствующий. Пакеты, одноразовая посуда, салфетки влажные или обычные, диски (если это магазин аудио-видео техники). Товары расчитаны на то, что человек сможет купить всё что ему надо в одном месте.

На этом описание пожалуй закончу. Хотелось бы ещё добавить, что распределение на эти роли никак не подразумевают того, что какие-то из них можно сократить (вывести из ассортимента) в целях оптимизации. Выделяйте неликвидный и ТОПовый товар Внутри категории.

Семинар по Управлению запасами СКОРО в Киеве!

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


*